Un cheesecake crémeux au chocolat blanc et parfumé à l'espresso, idéal pour les amateurs de café et de chocolat
Le cheesecake est un dessert qui a été popularisé aux États-Unis dans les années 1950 et 1960. Il est devenu depuis un classique de la pâtisserie mondiale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits écrasés
Répartir le mélange de biscuits dans un moule à manqué beurré
Faire dissoudre le café instantané dans de l'eau chaude
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtention d'une crème lisse
Ajouter les œufs un à un et mélanger jusqu'à juste combinés
Verser le mélange de fromage à la crème sur la base de biscuits
Faire des motifs en espresso sur le dessus du cheesecake
Enfourner à température modérée pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le cheesecake soit juste ferme
Laisser refroidir dans le four avec la porte entrouverte
Faire fondre le chocolat blanc dans de la crème chaude
Répartir le chocolat blanc fondu sur le dessus du cheesecake refroidi