Un délicieux mélange de viande de bison, de zucchini, de courgettes jaunes et de haricots rouges, préparé avec des épices et des herbes fraîches
Ce plat est idéal pour les soirées froides et les rassemblements de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande marmite à feu moyen
Ajouter l'huile, les oignons, le zucchini, les courgettes jaunes et l'ail, puis faire sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la viande de bison, faire cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajouter les tomates concassées, la pâte de tomate, les haricots rouges, le chili en poudre, la poudre de cumin, le piment de Cayenne et le sel de mer
Si le chili est trop épais, ajouter de l'eau ou de la bière pour obtenir la consistance désirée
Faire mijoter pendant au moins 1 heure
Verser dans des bols et servir chaud
Garnir avec de la coriandre fraîche