Ce chili blanc combine poulet haché, haricots blancs et poivrons dans une préparation savoureuse et réconfortante, relevée d'épices douces.
Le chili blanc est une variante moins connue du chili traditionnel, particulièrement appréciée pour sa légèreté et ses saveurs subtiles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon, le céleri et les poivrons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Ajouter le poulet haché et l'ail, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien dorée
Incorporer toutes les épices et bien mélanger pour enrober les ingrédients
Verser les haricots égouttés, les tomates concassées, les piments verts et le maïs
Mouiller avec le bouillon de volaille et le cidre, puis ajouter les feuilles de laurier
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes en remuant occasionnellement
Préparer la garniture en mélangeant l'avocat et la tomate avec le jus de citron vert
Retirer les feuilles de laurier avant de servir, parsemer de coriandre fraîche
Servir le chili bien chaud avec la garniture d'avocat, une cuillerée de crème et du fromage râpé