Recette de chili boeuf californien avec des ingrédients frais et des épices.
Le chili con carne, dont s'inspire le Chili Boeuf Californien, a des origines disputées entre le Texas et le Nouveau-Mexique, mais sa popularité en Californie lui a donné une touche unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Couper le boeuf en morceaux de taille moyenne et les ajouter à la casserole avec l'ail et l'oignon
Faire sauter le boeuf, l'ail et l'oignon jusqu'à ce que le boeuf soit brun et les légumes soient tendres
Ajouter le paprika, le cumin, le poivre de Cayenne, les flocons de piment et le sel à la casserole et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les tomates, les haricots, le cilantro et le persil à la casserole
Laisser mijoter le chili à feu doux pendant au moins 1 heure et demi
Servir le chili chaud, accompagné de fromage râpé, de crème aigre et de oignons frais hachés