Un chili créole riche et savoureux cuit lentement au cookeur lent, avec du boeuf haché, des légumes et des épices.
Le chili créole est une variante épicée et parfumée du chili traditionnel, influencée par la cuisine créole des Caraïbes et de la Louisiane.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et y ajouter le boeuf haché
Faire cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, en remuant régulièrement
Égoutter le boeuf et le mettre de côté
Ajouter les oignons, les poivrons et le céleri à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges, la crème de champignons, les épices et les herbes à la poêle
Mélanger le tout et ajouter le boeuf cuit
Verser le mélange dans un cookeur lent et cuire à feu bas pendant 7 à 8 heures
Servir chaud, garni de persil ou de coriandre fraîche