Un chili de boeuf épicé préparé avec du boeuf haché, des légumes et des épices, servi avec du riz blanc.
Le chili de boeuf épicé est un plat issu de la cuisine tex-mex, influencé par les traditions culinaires des États-Unis et du Mexique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les oignons hachés. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez la viande de boeuf hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement brune.
Ajoutez les poivrons rouges hachés, les gousses d'ail émincées, le poivre noir, le piment de Cayenne et les flocons de piment rouge. Mélangez bien.
Versez la purée de tomate, les tomates concassées, les haricots rouges, le chili en poudre et le sel dans une grande casserole ou un crock-pot. Ajoutez la viande de boeuf et les oignons caramélisés. Mélangez bien.
Laissez cuire le chili à feu doux pendant environ 2 heures, en remuant occasionnellement.
Servez le chili chaud, accompagné de riz blanc cuit.