Un chili de dinde préparé avec des épices et des ingrédients classiques de la cuisine cincinnati
La ville de Cincinnati est célèbre pour ses chili parlors, où l'on sert des plats de chili épicés et réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter le dinde, l'oignon et les gousses d'ail, faire cuire jusqu'à ce que le dinde soit doré et l'oignon tendre
Ajouter les épices : poudre de chili, sucre brun, sel, cumin, cardamome et poivre, mélanger jusqu'à ce que les épices recouvrent le mélange de dinde
Ajouter le bouillon de bœuf, les tomates et les piments, ainsi que le vinaigre de cidre, mélanger bien
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon ait épaissi
Servir le chili sur des macaronis cuits et garnir de haricots chili et de ciboulettes