Un chocolat chaud riche et onctueux, facile à préparer avec des ingrédients simples
Le chocolat chaud était déjà apprécié par les Aztèques, qui le consommaient épicé bien avant son arrivée en Europe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, verser le lait et la crème liquide
Ajouter le sucre et le cacao en poudre tout en fouettant pour éviter les grumeaux
Placer sur feu moyen et chauffer doucement en remuant constamment
Lorsque le mélange est bien chaud mais non bouillant, incorporer l'extrait de vanille
Poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que la texture soit onctueuse
Retirer du feu et servir immédiatement dans des tasses
Saupoudrer éventuellement de cannelle selon les goûts