Une délicieuse boisson chaude keto au chocolat et à la cannelle, préparée avec des ingrédients sains et pauvres en glucides.
Le chocolat chaud est une boisson réconfortante qui a traversé les siècles. Les Mayas et les Aztèques la considéraient comme une boisson sacrée. Aujourd'hui, nous la revisitons en version keto pour une pause gourmande et saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le cacao en poudre et l'édulcorant pour éviter les grumeaux.
Versez un peu de lait d'amande tiède sur le mélange cacao/édulcorant et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dans une casserole, chauffez doucement le reste du lait d'amande et le lait de coco sans porter à ébullition.
Ajoutez la pâte de cacao dans la casserole, puis incorporez l'extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel.
Fouettez vigoureusement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la boisson soit homogène et légèrement mousseuse; laissez frémir très doucement si vous souhaitez une texture plus épaisse.
Goûtez et ajustez l'édulcorant si nécessaire, puis répartissez dans des tasses et saupoudrez d'une pincée de cannelle pour servir.