Un plat simple et savoureux à base de chou et d'oignon, préparé à la chinoise avec une sauce soja.
Ce plat rappelle les saveurs des marchés de rue en Chine, où les légumes frais sont sublimés par des sauces simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher, rincer et émincer finement l'oignon.
Éplucher et rincer le chou, puis le couper en morceaux d'environ 2,5 cm.
Faire cuire le chou à la vapeur pendant environ 8 minutes, puis le retirer et le placer dans un bol de service.
Faire chauffer un wok à feu moyen.
Ajouter l'huile dans le wok et la faire chauffer en remuant.
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.
Éteindre le feu.
Ajouter le sel, la sauce soja et le sucre, puis bien mélanger.
Verser le mélange d'oignons sur le chou et servir en accompagnement d'un repas chinois.