Un chou-fleur cuit à la perfection, recouvert d'une sauce blanche crémeuse et de fromage fondu
Le chou-fleur est un légume très polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses façons différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer le chou-fleur et retirer les feuilles vertes
Couper le chou-fleur en morceaux de taille moyenne
Faire chauffer le four à 180°C
Faire cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme
Égoutter le chou-fleur et le placer dans un plat à four recouvert de spray de cuisson antiadhésif
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne
Ajouter la farine et remuer pendant quelques minutes sans laisser brunir
Mélanger le lait écrémé et l'eau dans un bol
Ajouter progressivement le mélange de lait à la farine et cuire pendant 10 minutes en remuant constamment jusqu'à épaississement
Ajouter la sauce Worcestershire et assaisonner avec sel et poivre selon le goût
Verser la sauce blanche sur le chou-fleur et recouvrir de fromage
Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux