Ce plat est préparé avec du chou rouge, du bacon, des oignons, des pommes et du vin rouge. Il est idéal pour les repas en famille ou avec des amis.
Le chou rouge est un légume très versatil qui peut être préparé de nombreuses manières. Cette recette est une variante classique qui associe le chou rouge au bacon et aux pommes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bacon dans une grande poêle sur feu moyen-haut jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter le sucre et faire cuire pendant 30 secondes en remuant constamment
Ajouter les oignons et faire cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres
Ajouter les pommes et faire cuire pendant 5 minutes en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le chou rouge, le vin rouge et le vinaigre de vin rouge dans la poêle
Faire cuire pendant 20 minutes en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le chou soit tendre et légèrement caramélisé
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût