Des choux de Bruxelles cuits à la poêle avec des oignons caramélisés et des noix de pécan toastées pour une texture et une saveur équilibrées.
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et en fibres. Cette recette met en valeur leur saveur naturellement légèrement sucrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement les oignons
Laver et couper les choux de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux
Ajouter les oignons émincés et les faire revenir doucement en remuant régulièrement
Lorsque les oignons commencent à dorer, ajouter les noix de pécan
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés
Incorporer les choux de Bruxelles et augmenter légèrement le feu
Faire sauter l'ensemble pendant quelques minutes jusqu'à ce que les choux soient tendres mais encore croquants
Saler et poivrer selon le goût avant de servir