Les choux de Bruxelles rôtis au sirop d'érable sont un délice pour les papilles. Cette recette vous guide à travers la préparation d'un accompagnement qui allie les saveurs des choux de Bruxelles avec la douceur du sirop d'érable et la croquant des marrons
Les choux de Bruxelles sont souvent associés aux repas de fête de Noël, où ils sont généralement servis avec un gibier ou un jambon. Cette recette vous propose une version plus légère et parfumée, idéale pour accompagner vos plats préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à briller
Ajoutez les choux de Bruxelles à la poêle et assaisonnez-les de sel et de poivre
Laissez les choux de Bruxelles cuire sans les retourner pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Ajoutez le beurre et le sucre de canne à la poêle et continuez à cuire les choux de Bruxelles à feu moyen, en les remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez le sirop d'érable à la poêle et continuez à cuire les choux de Bruxelles en les remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, environ 7 minutes
Ajoutez les marrons et l'huile de noix à la poêle et faites-les chauffer pendant quelques minutes
Transférez les choux de Bruxelles et les marrons dans un bol à l'aide d'une cuillère écumoire
Faites bouillir le liquide de cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'il ait légèrement épaissi, environ 3 minutes
Versez la sauce sur les choux de Bruxelles et servez