Un chowder de maïs crémeux et savoureux, parfumé au bacon et aux épices
Le chowder de maïs est un plat traditionnel des régions côtières, où les marins et les pêcheurs se réunissaient pour partager un repas chaud et nourrissant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez le bacon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon de la poêle et placez-le sur une assiette couverte de papier absorbant
Ajoutez l'oignon à la poêle et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajoutez le céleri à la poêle et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez les tomates, les pommes de terre, le sel, la noix de muscade, le sucre et la feuille de laurier à la poêle
Mélangez bien et faites cuire pendant quelques minutes
Transférez les légumes dans une grande casserole et ajoutez le maïs surgelé, la crème et le lait
Portez à ébullition et retirez du feu
Assaisonnez et servez chaud, garni de morceaux de bacon