Préparez un cocktail rafraîchissant en mélangeant de la vodka et du jus d'orange, puis en ajoutant un trait de soda citron-lime et en servant avec une tranche d'orange.
Le 'Soleil en verre' évoque les matinées ensoleillées et les cocktails frais et légers, à savourer au bord de la piscine ou sur une terrasse ensoleillée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le matériel et les ingrédients sur un plan de travail propre : shaker ou verre à mélange, verre highball, cuillère à mélange, doseur, glaçons et une orange pour la garniture.
Refroidir le verre : remplir le verre highball de glaçons et laisser reposer une minute pendant que vous dosez les liquides. Jeter l'eau si la glace a fondu excessivement, sinon conservez les glaçons.
Mesurer la vodka : verser 0,06 L (60 ml) de vodka dans le shaker ou directement dans le verre à mélange si vous ne souhaitez pas secouer.
Ajouter le jus d'orange : verser 0,18 L (180 ml) de jus d'orange pressé de préférence. Si vous utilisez un shaker, ajoutez quelques glaçons dans le shaker à ce stade.
Si vous préférez un cocktail moins corsé : remplacez jusqu'à 0,06 L (60 ml) de vodka par 0,06 L (60 ml) de soda citron-lime ou d'eau pétillante pour un profil plus doux et pétillant.
Mélanger : si vous utilisez un shaker, fermez et secouez doucement 8 à 10 secondes pour refroidir sans trop diluer. Si vous assemblez directement dans le verre, remuez 10 à 15 secondes avec la cuillère à mélange pour homogénéiser.
Verser et compléter : vider les glaçons du verre highball si vous souhaitez un verre propre, puis remplir à trois quarts de glaçons frais. Filtrer le mélange dans le verre et compléter éventuellement avec un trait de soda pour apporter de la légèreté.
Garnir et servir : couper une fine tranche d'orange et frotter le bord du verre si vous voulez un arôme prononcé, puis déposer la tranche sur le rebord. Servir immédiatement avec une paille courte ou une cuillère.
Astuces de présentation et conservation : utilisez un jus d'orange fraîchement pressé pour un goût vibrant. Préparer les éléments à l'avance (jus et glaçons), mais ne mélangez pas le cocktail trop tôt pour éviter la perte d'effervescence si vous ajoutez du soda.