Cette compote de melon honeydew est un dessert parfait pour les jours d'été. Elle est préparée avec des melons frais, des zestes de citron, du sucre et des herbes aromatiques.
Le melon honeydew est un type de melon originaire d'Europe, connu pour sa chair douce et sa peau vert clair.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les zestes de citron, le jus de citron, l'eau, le sucre, le gingembre et le poivron dans une petite casserole
Portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes
Laissez refroidir à température ambiante, environ 25 minutes
Filtrez le sirop dans un grand bol
Utilisez une cuillère pour presser les solides et extraire le maximum de saveur
Ajoutez les melons et mélangez pour les enrober
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Saupoudrez de menthe et garnissez de tranches de figues