Cette compote de poivrons rouges est préparée avec des poivrons rouges, du sucre, du vinaigre de cidre, de la fécule de maïs et du sel. Elle est parfaite pour accompagner des plats de viande, de poisson ou de légumes.
Les poivrons rouges sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la cuisine méditerranéenne à la cuisine asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et épluchez les poivrons rouges, puis retirez les graines et les membranes
Coupez les poivrons en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans une casserole, mélangez les morceaux de poivron cuit, le sucre, le vinaigre de cidre, la fécule de maïs et le sel
Faites cuire le mélange à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la compote ait épaissi
Retirez la casserole du feu et laissez la compote refroidir avant de la servir