Une délicieuse compote de pommes gratinée avec une couche croustillante à la cannelle, parfaite avec une boule de glace vanille.
La compote de pommes est un dessert traditionnel qui varie selon les régions. L'ajout de cannelle et d'une couche croustillante donne une touche moderne à cette recette classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Verser la compote de pommes dans un plat à gratin carré ou rectangulaire, en l'étalant uniformément.
Dans un bol, mélanger la poudre à pâtissier, le sucre, la cannelle et le beurre coupé en petits morceaux.
Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse.
Répartir ce mélange sur toute la surface de la compote de pommes, en appuyant légèrement pour qu'il adhère.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir, éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une touche de crème fraîche.