Une salade de concombre au gingembre rafraîchissante et parfumée, parfaite pour accompagner vos plats asiatiques.
Cette recette de concombre au gingembre est inspirée de la cuisine japonaise, où le concombre et le gingembre sont souvent utilisés pour leur fraîcheur et leurs propriétés médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les concombres et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Grattez les graines des concombres à l'aide d'une cuillère
Coupez les concombres en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Émincez les scallions et le gingembre
Mélangez les concombres, les scallions, le gingembre, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes
Garnissez de feuilles de menthe fraîches avant de servir