Une délicieuse confiture de cranberries au porto, parfaite pour accompagner vos fromages ou vos desserts.
Les cranberries, originaires d'Amérique du Nord, étaient déjà consommées par les Amérindiens qui les utilisaient également pour leurs propriétés médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les cranberries et les placer dans une casserole avec le sucre, le porto et la cannelle
Porter à ébullition à feu vif
Réduire le feu et laisser mijoter sans couvercle jusqu'à ce que les cranberries commencent à éclater
Ajouter le gingembre cristallisé et bien mélanger
Retirer du feu et laisser refroidir pendant la nuit
Conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine