Recette de confiture de kiwi, parfaite pour accompagner vos toasts ou vos yaourts
La confiture de kiwi est une specialité de Nouvelle-Zélande, où le kiwi est originaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger les kiwis, les bananes, les oignons, le zeste de citron, le jus de citron, les raisins noirs, le sucre brun, la poudre de gingembre, le poivre de Cayenne et le gingembre cristallisé
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 1 heure, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la confiture soit épaisse et douce
Laisser refroidir, puis mettre en pots stérilisés et fermer hermétiquement