Cette conserve de rhubarbe au gingembre est une excellente alternative à la confiture traditionnelle. Elle est parfaite pour accompagner vos tartines, vos fromages et vos viennoiseries.
La rhubarbe est un légume qui se marie parfaitement avec le gingembre, créant ainsi une conserve délicieuse et originale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la rhubarbe et le sucre dans un bol en verre, en les disposant en couches
Couvrez le bol et laissez reposer pendant 24 heures
Filtrez le sirop obtenu dans une casserole et ajoutez le gingembre
Faites bouillir le sirop et le gingembre pendant 30 minutes à feu moyen
Ajoutez la rhubarbe et faites bouillir à nouveau pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la conserve soit prête
Versez la conserve dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement