Ces cookies à la citrouille sont une délicieuse variante des classiques cookies. Ils sont parfaits pour l'automne et peuvent être dégustés avec une tasse de thé chaud.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour la rendre encore plus délicieuse. Les cookies à la citrouille sont maintenant une tradition dans ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le sucre de canne.
Ajoutez le beurre et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
Ajoutez la citrouille, la vanille et l'œuf, et mélangez bien.
Incorporez la farine, la poudre à pâte et le sel, et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Si vous le souhaitez, ajoutez des noix et mélangez bien.
Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant les cookies de 5 cm.
Enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.