Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat, avec une texture croustillante à l'extérieur et une couche moelleuse à l'intérieur.
J'ai créé cette recette pour satisfaire mon goût pour les cookies et le chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165 degrés Celsius
Faites fondre le beurre dans une petite casserole
Laissez le beurre refroidir et versez-le dans un grand bol
Ajoutez les sucres et battez pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille
Battez pendant une minute, ou jusqu'à ce que les œufs soient bien incorporés
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé
Ajoutez le mélange de beurre, en remuant bien
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan, si désiré
Réfrigérez la pâte à cookies pendant deux heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme
Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur une plaque de cuisson, en les espaçant de 5 cm
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés et gonflés
Laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, avant de les placer sur une grille