Des cookies parfumés au gingembre et au citron, inspirés de la cuisine sud-africaine
Ces cookies sont une variante d'un dessert traditionnel sud-africain, connu pour ses saveurs exotiques et son parfum de gingembre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sirop d'or, le beurre, les œufs, le vinaigre, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle dans un grand bol
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol
Ajouter le mélange de farine au mélange de sirop et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
Couvrez la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
Beurrer les plaques de cuisson
Former des boules de pâte de la taille d'une noix
Placer les boules de pâte sur les plaques de cuisson beurrées, en les espaçant régulièrement
Aplatir légèrement les cookies avec les dents d'une fourchette
Cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laisser refroidir les cookies sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes, puis les placer sur des grilles pour refroidir complètement