Ces cookies aux amandes et cardamome sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Ils sont faciles à préparer et très parfumés.
La cardamome est une épice très utilisée dans la cuisine indienne et scandinave. Elle donne un parfum unique à ces cookies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Dans un robot culinaire, mélangez la farine, les amandes, le beurre, le sucre, la vanille, la cardamome, le zeste d'orange et le sel.
Faites tourner le robot jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine fine et que la pâte commence à se former.
Formez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient fermes au toucher.
Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir.