Des cookies délicieux à la crème fraîche et au fromage, parfaits pour une collation ou un dessert
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies à la crème fraîche et au fromage sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs, la vanille et la crème fraîche ensemble
Ajoutez les ingrédients secs au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Enroulez la pâte dans du papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins une heure
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce
Faites cuire les cookies pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Laissez les cookies refroidir sur une grille
Mélangez le fromage à la crème, le beurre et la vanille pour préparer la glace
Ajoutez progressivement le sucre glace au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une glace lisse
Étalez la glace sur les cookies refroidis et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir