Des cookies rouleaux aux couleurs vives, parfaits pour les enfants et les adultes
Ces cookies sont parfaits pour les fêtes et les anniversaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre glace, l'oeuf et le zeste d'orange avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Divisez la pâte en trois parties
Colorez une partie en rouge et une partie en vert
Laissez la dernière partie sans couleur
Étalez chaque partie en un disque
Enveloppez chaque disque dans du film plastique
Réfrigérez pendant 20 minutes
Étalez chaque partie de pâte en un rectangle de 30x20 cm sur du papier sulfurisé
Placez le rectangle rouge sur le rectangle vert, en utilisant les bords du papier sulfurisé pour aider à retourner la pâte
Ajoutez le rectangle sans couleur sur le dessus
Enroulez la pâte en un cylindre, en utilisant le papier sulfurisé pour aider
Enveloppez le cylindre dans du film plastique
Réfrigérez pendant 1 heure
Préchauffez le four à 190°C
Coupez le cylindre en tranches de 1/2 cm
Placez les tranches sur une plaque de cuisson non graissée
Saupoudrez de sucre gros
Faites cuire pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient fermes
Laissez refroidir pendant 1 minute
Retirez des tranches de la plaque de cuisson et placez-les sur une grille de refroidissement