Des cookies réalisés avec des ingrédients sains pour un snacking gourmand et équilibré
Ces cookies sont parfaits pour un goûter en famille ou pour une pause au travail
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Faites tremper les dattes dans l'eau chaude pendant environ 10 minutes
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol
Écrasez les haricots dans un autre bol
Mixez les dattes jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Ajoutez le beurre fondu, la pâte de dattes, le sucre, les œufs et la vanille aux haricots, en mélangeant bien après chaque ajout
Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Ajoutez les pépites de chocolat, les flocons d'avoine, le coco rapé et les noix de pécan
Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque de cuisson non graissée et aplatissez légèrement, car les cookies ne s'étaleront pas naturellement, puis faites cuire pendant 9-10 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes sur la plaque de cuisson avant de servir