Une recette rafraîchissante de coques d'orange remplies de glace aux fraises, parfaite pour l'été.
Cette recette est inspirée des desserts d'été italiens qui utilisent les fruits de saison de manière créative.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les fraises en deux et les disposer sur une plaque de cuisson pour les congeler jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Couper le tiers supérieur de chaque orange et les creuser pour récupérer les coques.
Mettre les coques d'orange de côté et utiliser la pulpe d'orange pour une autre utilisation.
Mettre les fraises dans un robot de cuisine avec le sucre et les mixer en utilisant des impulsions jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
Ajouter le jus de citron et les blancs d'œufs dans le robot de cuisine et mixer jusqu'à ce que le mélange soit léger et épais.
Mettre une demi-tasse de glace aux fraises dans chaque coque d'orange.
Mettre les coques d'orange au congélateur pendant au moins une heure, mais elles peuvent être préparées jusqu'à 3 jours à l'avance. Laisser les coques d'orange se réchauffer au réfrigérateur avant de les servir si elles sont congelées.
Mettre une fraise entière sur chaque coque d'orange avant de servir, si désiré.