Un plat réconfortant de coquillages, poulet et maïs dans une sauce fromagère, gratiné au four.
Cette recette est inspirée de la cuisine tex-mex, qui fusionne les saveurs du sud-ouest américain avec des éléments mexicains, comme la salsa et les piments verts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les coquillages selon les instructions du paquet et égouttez-les.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Saupoudrez de farine et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.
Réduisez le feu, ajoutez le lait et faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le lait soit légèrement épaissi.
Retirez du feu, ajoutez 125g de fromage, le maïs, la salsa et les piments verts.
Ajoutez les coquillages chauds et mélangez bien.
Mettez le mélange dans un plat à four légèrement graissé.
Saupoudrez le fromage restant sur le dessus et faites cuire pendant 20-25 minutes.