Des coquilles Saint-Jacques farcies avec un mélange d'oignons, d'ail, de persil et de chapelure, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Les coquilles Saint-Jacques sont un ingrédient classique de la cuisine française, souvent utilisé dans les plats de fruits de mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la margarine dans une poêle
Ajouter les oignons et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter le persil et la chapelure, faire cuire pendant 2-3 minutes
Ajouter le vin de xérès et faire cuire pendant 10-15 minutes
Disposer les coquilles Saint-Jacques dans un plat à four
Verser le mélange cuit sur les coquilles Saint-Jacques
Recouvrir généreusement de chapelure
Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles soient dorées et tendres