Préparez des coquilles Saint-Jacques succulentes avec une sauce crémeuse au poivron doux.
Les coquilles Saint-Jacques, originaires de la région de Normandie, sont souvent associées à la fête chrétienne de la Saint-Jacques, célébrée le 25 juillet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les coquilles Saint-Jacques et les faire cuire pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirer les coquilles Saint-Jacques de la poêle et les garder au chaud
Ajouter le poivron doux, l'oignon et l'ail dans la même poêle
Faire cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le vin blanc sec, remuer pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet, le lait et le persil frais
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Ajouter les coquilles Saint-Jacques et les chauffer à travers