Un cornbread moelleux et parfumé, idéal pour accompagner vos repas ou comme snack
Le cornbread est un classique de la cuisine américaine, originaire du Sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Faites fondre 30g de beurre dans une petite casserole à feu doux et réservez
Coupez le beurre restant en dés et placez-les dans un moule à cornbread de 20cm de diamètre
Placez le moule dans le four pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et bouillonnant
Retirez le moule du four et laissez-le refroidir légèrement
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Creusez un trou au centre du mélange et ajoutez le lait, le beurre fondu et l'œuf battu
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop mélanger
Ajoutez les cranberries séchées hachées et mélangez-les à la pâte
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le cornbread soit doré et ferme au toucher
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir
Vous pouvez servir le cornbread avec du beurre au sirop d'érable, si désiré