Un plat italien classique revisité avec le Cookeo, côte de porc tendre et sauce tomate parfumée
La côte de porc est un morceau de viande très polyvalent, qui peut être cuisiné de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons la préparer à l'italienne avec une sauce tomate et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le Cookeo et ajoutez un peu d'huile pour faire dorer les côtes de porc
Ajoutez les champignons, les oignons et les gousses d'ail émincées dans le Cookeo
Placez les côtes de porc sur les légumes
Mélangez la sauce tomate, le jus de citron, le sel, l'origan, le basilic et les feuilles de persil dans un bol
Versez la sauce sur les côtes de porc
Couvrez le Cookeo et laissez cuire pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Retirez les côtes de porc et gardez-les au chaud
Transvasez le mélange de légumes dans une poêle et ajoutez un peu de fécule de maïs pour épaissir la sauce
Faites bouillir la sauce et laissez-la cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servez les côtes de porc avec la sauce et garnissez de tranches de poivron si désiré