Des côtelettes d'agneau marinées dans un mélange d'huile d'olive, de vin blanc, de citron et d'herbes, puis cuites à la poêle ou au grill
Ce plat est idéal pour un repas en plein air ou une soirée avec des amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive et le vin blanc dans un bol
Écraser les baies de genièvre et les gousses d'ail, déchirer les feuilles de laurier
Mélanger les baies de genièvre écrasées et l'ail avec les tranches de citron et ajouter au mélange d'huile et de vin
Verser le mélange sur les côtelettes d'agneau et laisser mariner pendant au moins 12 heures au réfrigérateur
Retourner les côtelettes occasionnellement
Cuire les côtelettes dans une poêle ou au grill, en les arrosant avec le mélange de marinade si besoin
Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir