Côtelettes d'agneau cuites dans une sauce riche aux noix de pécan, au lait de coco et aux épices
Cette recette est inspirée des saveurs de l'Asie du Sud-Est, où les noix de pécan et le lait de coco sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter de l'huile d'olive
Ajouter les oignons et faire cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la pâte de noix de pécan, la sauce piquante, le ketjap manis et le lait de coco
Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène et laisser bouillir
Disposer les côtelettes d'agneau dans un plat en une couche unique
Verser la sauce sur les côtelettes et les enrober uniformément
Faire cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point