Une recette simple de côtelettes de porc au four accompagnées de riz, parfumées aux herbes italiennes et légumes.
Cette recette de côtelettes de porc au four est inspirée de la cuisine italienne qui aime marier les viandes avec des herbes fraîches et des légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une poêle de 25 cm, faites dorer les côtelettes de porc à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm, mélangez le céleri haché et le riz cru.
Disposez les rondelles d'oignons sur le riz, puis déposez les côtelettes de porc par-dessus.
Dans une casserole de 2 litres, portez l'eau à ébullition complète.
Ajoutez le bouillon de poulet instantané, l'assaisonnement aux herbes italiennes, le sel, puis mélangez pour bien dissoudre.
Versez ce mélange par-dessus les côtelettes de porc.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les côtelettes soient tendres.
Retirez le papier aluminium et déposez les rondelles de poivron vert sur les côtelettes.
Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poivron soit tendre mais encore croquant.