Côtelettes de porc cuites à la perfection et servies avec une délicieuse sauce espagnole
Cette recette a été inspirée par les saveurs et les traditions de la cuisine espagnole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine, le sel et le poivre noir
Pouvez les côtelettes de porc avec le mélange de farine
Faites dorer les côtelettes dans une poêle chaude avec de l'huile
Transférez les côtelettes dans un plat à four et ajoutez un peu d'eau
Couvrez le plat et placez-le dans le four
Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant fondre le beurre et en cuisant les légumes
Ajoutez les tomates concassées, l'origan, le thym et le piment de Cayenne à la sauce
Couvez la sauce et laissez-la cuire pendant 10 minutes
Retirez les côtelettes du four et versez la sauce dessus
Remettez les côtelettes dans le four et laissez-les cuire pendant 1 heure et demie ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres