Des côtes d'agneau marinées dans un mélange de yaourt, ail et menthe, servies avec des oignons caramelisés au miel
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les agneaux sont souvent cuisinés avec des herbes fraîches et des condiments aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat peu profond
Ajouter les côtes d'agneau et les faire mariner pendant plusieurs heures
Préchauffer le barbecue à feu moyen
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle ou sur le barbecue, puis ajouter les oignons
Faire cuire les oignons en remuant constamment pendant 10 minutes
Ajouter le vinaigre de vin rouge et le miel, puis faire cuire pendant encore 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres et caramelisés
Faire cuire les côtes d'agneau sur le barbecue, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point
Servir les côtes d'agneau avec les oignons caramelisés