Côtes de porc au mesquite
Des côtes de porc marinées dans un mélange d'orange, de whisky et de sucre, puis cuites à la grillade ou au four
Le mesquite est un arbuste originaire d'Amérique du Nord, dont la résine est utilisée pour parfumer les grillades
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus d'orange, le whisky, le sucre et la poudre de mesquite dans un bol
Ajouter les côtes de porc et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
Faire cuire les côtes de porc à la grillade ou au four à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60°C