Côtes de porc au miel et au five-spice, une recette sucrée-salée qui combine la tendreté du porc avec la richesse des saveurs asiatiques.
Le five-spice, mélange d'épices chinois, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine asiatique. Il ajoute ici une touche exotique aux côtes de porc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Assaisonnez généreusement les côtes de porc avec du sel et du poivre
Placez les côtes de porc sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, mélangez le miel, le five-spice, la sauce soja et l'huile de sésame dans une petite casserole
Faites chauffer la sauce à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait réduit légèrement
Brossez la sauce sur les côtes de porc et enfournez pendant encore 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien glaçées
Servez les côtes de porc avec la sauce restante