Des côtes de porc tendres et juteuses, cuites à la perfection et recouvertes d'une croûte croustillante de pecan
Le pecan est un ingrédient traditionnel de la cuisine américaine, notamment dans les régions du sud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Hachez les pecans et les chapelure dans un mixer
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Badigeonnez les côtes de porc avec la sauce miel-moutarde pour former une sorte de colle pour la croûte, puis recouvrez-les du mélange de pecan et chapelure et appuyez fermement
Faites dorer les côtes de porc dans la poêle chaude pendant 2 minutes de chaque côté, puis transférez-les dans un plat de cuisson et faites-les cuire dans le four à 180°C pendant 30 minutes
Une fois cuites, arrosez les côtes de porc de sirop d'érable et servez-les chaudes