Des côtes de porc tendres et parfumées aux épices, c'est l'idéal pour un repas en plein air.
Les côtes de porc sont un classique du barbecue, et l'ajout de chili powder leur donne un twist délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour former un mélange d'épices homogène.
Frotter le mélange d'épices sur toutes les surfaces des côtes de porc.
Placer les côtes de porc sur un grill moyen-chaud, avec une chaleur indirecte.
Fermer le capot du grill et cuire jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres, environ 1 heure et 30 minutes à 2 heures.
Ajouter du charbon de bois si nécessaire pour maintenir la température du grill.
Maintenir une température de grill d'environ 160°C à 175°C.