Des côtes de porc grillées garnies de chutney de mangue, de pomme verte et de fromage fondant. Une recette rapide qui marie les saveurs fruitées et salées.
Ce mariage entre le porc et les fruits rappelle certaines traditions culinaires où le sucré et le salé se rencontrent harmonieusement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four en position grill
Déposer les côtes de porc dans un plat allant au four et les cuire 5 minutes de chaque côté
Retirer le plat du four et tartiner chaque côte de chutney de mangue
Disposer les lamelles de pomme sur le chutney
Repasser sous le grill pendant 3 minutes
Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien fondu
Laisser reposer quelques instants avant de servir