Des côtes de porc grillées nappées d'une sauce barbecue maison au ketchup et aux épices
La sauce barbecue maison permet de contrôler les ingrédients et d'adapter les saveurs selon les préférences
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C ou préparer un barbecue
Dans un petit bol, mélanger le ketchup avec le sucre roux, la moutarde en poudre et la noix de muscade
Saler et poivrer les côtes de porc des deux côtés
Disposer les côtes de porc dans un plat allant au four ou sur la grille du barbecue
Cuire pendant 15 minutes en retournant à mi-cuisson
Étaler uniformément la sauce sur les côtes de porc
Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce caramélise légèrement
Laisser reposer quelques minutes avant de servir