Une recette simple de courge rôtie farcie avec des légumes et des assaisonnements.
La courge rôtie est un plat qui remonte à l'époque où les Amérindiens cultivaient les courges pour en faire des plats nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver la courge et la couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les graines et les filaments de la courge à l'aide d'une cuillère.
Mélanger les oignons, le céleri et les poivrons dans un bol.
Ajouter du poivre et un mélange d'assaisonnements à la mixture d'oignons, de céleri et de poivrons.
Placer les moitiés de courge sur une plaque de four recouverte de papier aluminium.
Remplir les cavités de la courge avec la mixture d'oignons, de céleri et de poivrons.
Saupoudrer de poivre et d'assaisonnements sur la courge.
Arroser la courge d'un peu d'eau.
Enfourner la courge pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Retirer la courge de la peau et la servir chaude.