Une recette délicieuse qui combine la douceur des pommes et la tangueur des canberges avec la tendresse de la courge
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis pendant la saison automnale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et préparez un plat à four suffisamment grand pour contenir la courge
Coupez la courge en deux et retirez les pépins
Placez la courge côté coupé vers le bas dans le plat à four et faites cuire pendant 30 minutes
Ajoutez un peu d'eau dans le plat pour maintenir la courge humide
Pendant que la courge cuit, préparez la garniture en faisant chauffer du beurre, des pommes coupées en dés, des canberges fraîches, du sucre brun, des noix de pécan et de la cannelle dans une petite casserole
Laissez cuire la garniture à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que les saveurs soient bien mélangées
Retirez la courge du four, retournez-la et remplissez-la de la garniture aux pommes et canberges
Remettez la courge dans le four et faites cuire pendant encore 20-25 minutes, en ajoutant un peu d'eau dans le plat si nécessaire
La courge est cuite lorsqu'elle est tendre et que la garniture est chaude et parfumée