Cette recette met en valeur la courge butternut, un légume d'automne qui se marie parfaitement avec le thym frais.
La courge butternut est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais la façon la plus simple et la plus délicieuse est certainement de la sauter avec du thym frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle épaisse
Ajouter la courge butternut et l'ail, et bien les enrober d'huile
Faire sauter lentement à feu très doux, en remuant fréquemment, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la courge soit dorée et tendre
Ajouter un peu d'eau si la courge commence à coller
Assaisonner de sel et de poivre, puis saupoudrer de thym frais et de persil, et bien mélanger